NYTÅRSMENU

SNACKS
Ibericoskinke med grissini
Rørt tatar med pocheret vagtelæg
Kyllingechips med svampemayo

BOBLER: N.V. Champagne, Brut, Carte Blanche, Bernard Remy

NON ALC.: Lighthouse Non-alcoholic Mousserende

FORRET
Hummersalat med bisque vinaigrette. Salat af knoldselleri, ristede hasselnødder og toast Melba

HVIDVIN: 2019, Pinot Blanc, Einstern, Markus Molitor, Mosel

NON ALC.: Van Nahmen Riesling

MELLEMRET
Dampet torsk med stuvet spinat, sauce creme med muslinger og Baerii Caviar fra Rogn.

HVIDVIN: 2016 Haut Cotes de Nuits, Les Martennes, Pierre Naigeon, Bourgogne

NON ALC.: Van Nahmen Jonna Gold

OPFRISKER
Gin, Tonic, Agurk og peber
Virgin gin, tonic, agurk og peber

HOVEDRET
Beef Wellington af krogmodnet dansk højreb fra Kildegaarden. Farseret med svampe og indbagt i butterdej. Serveres med trøffelsauce samt salat af grønkål og haricot verts.

RØDVIN: 2018, Saint-Émilion, Grand Cru, Barrail Blanc, Bordeaux

NON ALC.: Arensbak Rouge

DESSERT
Brdr. Prices nytårsdessert med Valrhona chokolade.
Kaffe

SØD VIN: 2013, LBV, Port, Quinta de Sta.Eufêmia

NON ALC.:Van Nahmen Rabarber

Arrangementet slutter kl. 23:30
Godt nytår!

NYTÅRSMENU 1.145 PER PERSON
Inkl. middag, kaffe & mineralvand

*

NYTÅRSMENU 1.995 PER PERSON
Inkl. bobler, middag, vinmenu, kaffe & mineralvand
1.795 per person med non-alkoholisk drikkemenu