BOBLER & SNACKS

Kyllingechips med svampemayo
Rørt tatar med pocheret vagtelæg
Saltede kammuslinger og østersmayo

BOBLER: N.V. Champagne, Brut, La Particulière, Baron Albert
SAFT: Botanical Drink, NON 1.0, A Verre

FORRET
Hummersalat med bisque vinaigrette. Salat af knoldselleri, ristede hasselnødder og toast Melba

HVIDVIN: 2022 Albarino de Fefinanes, Rias Baixas
SAFT: Gourmetdrik, White, Kombucha, Arensbak

MELLEMRET
Dampet torsk med stuvet spinat, sauce creme med muslinger og Baerii Caviar fra Rogn.

HVIDVIN: 2022 Bourgogne Blanc, Vieilles Vignes, Olivier Boussard
SAFT: Alcohol free Rosé wine, Etiquette Winery 

OPFRISKER
Gin, Tonic, Agurk og peber

HOVEDRET
Oksemedaljon af krogmodnet dansk højreb fra Kildegaarden. Serveres med pomme Anna og trøffelsauce, samt salat af grønkål og haricot verts.

RØDVIN: 2020, Chateauneuf-du-Pape, Domaine Cote del'Ange
SAFT: Gourmetdrik, Rød, Kombucha, Arensbak

DESSERT
Brdr. Prices nytårsdessert med Valrhona chokolade.
Kaffe

SØD VIN: 2014, LBV, Port, Quinta de Sta.Eufêmia
SAFT: Van nahmen Pinot noir, grape juice

Arrangementet slutter kl. 23:00, hvor der vil være fyrværkeri i Tivoli.
Godt nytår!

NYTÅRSMENU PER PERSON KR. 1.995
Inkl. bobler, middag, vinmenu, kaffe & mineralvand

1.795 per person med non-alkoholisk drikkemenu

Bemærk at der skal betales entre til Tivoli separat.