NYTÅRSMENU

BOBLER & SNACKS
Saltet kammusling og østersmayo
Rørt tatar med pocheret vagtelæg
Kyllingechips med svampemayo

BOBLER: N.V. Champagne, Brut, Carte Blanche, Bernard Remy

FORRET
Hummersalat med bisque vinaigrette. Salat af knoldselleri, ristede hasselnødder og toast Melba

HVIDVIN: 2019, Pinot Blanc, Einstern, Markus Molitor

MELLEMRET
Dampet torsk med stuvet spinat, sauce creme med muslinger og Baerii Caviar fra Rogn.

HVIDVIN: 2018 Cote de Nuits Village les Chazots, Pierre Naigeon

OPFRISKER
Gin, Tonic, Agurk og peber

HOVEDRET
Oksemedaljon af krogmodnet dansk højreb fra Kildegaarden. Serveres med pomme Anna og trøffelsauce, samt salat af grønkål og haricot verts.

RØDVIN: 2019, Chateauneuf-du-Pape, Domaine Cote del'Ange

DESSERT
Brdr. Prices nytårsdessert med Valrhona chokolade.
Kaffe

SØD VIN: 2013, LBV, Port, Quinta de Sta.Eufêmia

Arrangementet slutter kl. 23:00
Godt nytår!

NYTÅRSMENU PER PERSON KR. 1.995
Inkl. bobler, middag, vinmenu, kaffe & mineralvand

1.795 per person med non-alkoholisk drikkemenu

For English New Year's Menu click here.