Klassisk bistro fra det franske og danske køkken i historiske lokaler, fyldt med hjemlighed, hygge og personlighed.
Vores køkken er kendt for det klassiske og internationale repertoire med råvarer af høj kvalitet. Det er dog ikke kun traditionelle klassiske retter, der bliver serveret - der skal også være plads til køkkenchefens inspiration og kreativitet og årstidens friske råvarer.
Vi synes, at mad skal smage af noget. Mad skal have en klar karakter. Tomat skal smage tydeligt og kraftigt af tomat. Saucerne er reducerede. Der er syre og karakter i bearnaisen. Det skal smage af noget, - det er fuldkommen afgørende. Vi er ikke til bleg mad og nuancer af gråt i gråt. Vi kan godt lide farve på penslen og stor smag på tallerkenen.
De bedste hilsner
James & Adam
Måltidet har altid været et samlingspunkt i familien Price. Det var her, både brød og meninger blev brudt og delt. I barndomshjemmet fyldte maden meget uanset om det var frikadeller, sol over Gudhjem eller finere fransk madlavning. Det lagde grunden til den madglæde, der har forfulgt os resten af livet.
I historiske lokaler med højt til loftet tilbyder vi spændende rammer til dit arrangement.
